管理人です。
株式会社comeal
石田 言行
東京都品川区上大崎2-24-1
info@comeal.jp
https://www.comeal.jp/
>comealは、「食」×「テクノロジー」領域でサービスの展開をして参ります。
との事ですので飲食店とのコラボで食材に関する新しい動きや価値が再発見されて
行くと思います。
今回のコロナ禍で飲食店の財務基盤の脆弱さや人事面での問題等々も露見して来ました。
産業としては正直競争過多ですし、簡単に利益を上げられる業態では無いです。
そんな現実の中で「食材の喜ぶ世界をつくる」という理念は強いですし
共感する飲食店も多いと思います。
新しい波が動いてくれれば幸いですね。
食材領域の新しい試み等々有りましたらコメントください。